Focaccia de champiñones y parmesano

La focaccia es un pan plano originario de Italia, que se hace con masa de pizza. Es uno de los panes más fáciles de hacer y perfecto para cualquier comida. Puedes hacer diferentes versiones de focaccia con ingredientes diferentes. En este artículo, te voy a enseñar cómo hacer una deliciosa focaccia de champiñones y parmesano.

Ingredientes:

- 500 gr de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 paquete de levadura seca (7 gr)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 300 ml de agua tibia
- Champiñones picados
- 100 gr de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Mezcla la harina, la sal y el azúcar en un recipiente grande. Añade la levadura seca y mezcla bien.

2. Agrega el aceite de oliva y el agua tibia. Mezcla todo hasta que se forme una masa suave.

3. Pasa la masa a una superficie enharinada. Amasa la masa durante unos cinco minutos hasta que se forme una bola suave. Coloca esta bola en un recipiente engrasado y cubre con un paño húmedo. Deja la masa durante una hora en un lugar cálido.

4. Precalienta el horno a 200 grados centígrados.

5. Coloca la masa en una bandeja para hornear aceitada, estirándola hasta que tenga un grosor uniforme. Espolvorea los champiñones picados y el queso parmesano rallado sobre la masa.

6. Rocía un poco de aceite de oliva por encima y sazona con sal y pimienta.

7. Hornea durante unos 20-25 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.

8. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales:

- Si no tienes levadura seca, también puedes usar levadura fresca. Sin embargo, la cantidad necesaria puede variar según el tipo de levadura.

- La masa también se puede dejar fermentar durante toda la noche, en lugar de una hora.

- Añade romero fresco o tomillo a la masa para darle un toque más aromático.

- Puedes servir la focaccia como un aperitivo o como acompañamiento a una comida.

- La focaccia de champiñones y parmesano también es ideal para llevar a un picnic o una cena al aire libre.

En conclusión, la focaccia de champiñones y parmesano es una deliciosa variante de un pan clásico italiano. Es fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión. Sigue los pasos en esta receta y seguramente tendrás un éxito rotundo. Pruébalo hoy y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria. Que aproveche!