Pizza con camarones y alcachofas, una combinación gourmet

La pizza es uno de los platillos más populares de la cocina italiana, y es que su versatilidad permite combinar una gran variedad de ingredientes para crear sabores únicos y deliciosos. En esta ocasión, te presento una receta de pizza que tiene como ingredientes principales camarones y alcachofas, una combinación gourmet que sin duda será todo un éxito en tus reuniones y cenas.

Ingredientes:

- 1 bola de masa para pizza
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 taza de camarones pelados
- 1 taza de corazones de alcachofa cortados en cuartos
- 1 cebolla cortada en tiras
- 2 dientes de ajo picados finamente
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de rúcula fresca para servir

Preparación:

1. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.

2. Estira la bola de masa para pizza sobre una superficie enharinada hasta que tenga un diámetro de aproximadamente 30 centímetros.

3. Coloca la masa sobre una bandeja para horno previamente engrasada.

4. Unta la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde de un centímetro.

5. Agrega el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.

6. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea la cebolla y el ajo picados finamente hasta que la cebolla esté traslúcida.

7. Agrega los camarones pelados y los corazones de alcachofa cortados en cuartos. Saltea todo por unos minutos hasta que los camarones estén cocidos y las alcachofas estén tiernas.

8. Añade la mezcla de camarones y alcachofas sobre la pizza.

9. Hornea la pizza en el horno precalentado por 15-20 minutos o hasta que la corteza esté dorada y crujiente.

10. Al sacar la pizza del horno, esparce unas hojas frescas de rúcula sobre la pizza.

11. Sirve caliente y disfruta.

Esta pizza con camarones y alcachofas es una combinación deliciosa que seguro dejará a tus invitados impresionados. La dulce dulzura de las alcachofas complementa perfectamente el sabor salado de los camarones, y la rúcula fresca agrega un toque picante a la mezcla. Puedes experimentar y agregar otros ingredientes como champiñones, pimientos o aceitunas para crear diferentes sabores y texturas en tu pizza. ¡Buen provecho!