Ensalada Caprese Vegetariana

La ensalada Caprese es una de las ensaladas más populares en todo el mundo, y no es difícil ver por qué. La combinación clásica de tomate fresco, queso mozzarella y albahaca fresca es simplemente deliciosa. Sin embargo, muchas personas evitan esta ensalada porque es alto en grasas y calorías. Pero, ¿y si te dijera que puedes disfrutar de una deliciosa ensalada Caprese sin la grasa y las calorías adicionales de la mozzarella? Sí, es posible, con esta deliciosa y saludable Ensalada Caprese Vegetariana.

Ingredientes:

- 3 tomates rojos y grandes
- 1 taza de tomates cherry
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
- Vinagre balsámico
- Queso feta
- Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Reúne todos los ingredientes. Es importante usar tomates frescos y maduros para una mejor experiencia de sabor. Mientras más fresco, mejor.

2. Lava los tomates. Corta los tomates rojos en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y colócalos en el plato que usarás para servir la ensalada. Corta los tomates cherry por la mitad y espárcelos sobre las rodajas de tomate rojo.

3. Agrega las aceitunas negras a la ensalada. Puedes usar aceitunas verdes si prefieres, pero las aceitunas negras le dan un sabor más fuerte y delicioso.

4. Agrega el queso feta a la ensalada. El queso feta se puede encontrar en cualquier tienda de comestibles y es una excelente alternativa a la mozzarella.

5. Agrega las hojas de albahaca fresca a la ensalada. Para obtener el mejor sabor, asegúrate de usar hojas de albahaca fresca y no hojas secas o molidas.

6. Agrega sal y pimienta al gusto. Mientras más generosas sean las especias, mejor será el sabor.

7. Rocía la ensalada con vinagre balsámico y aceite de oliva. No es necesario agregar demasiados condimentos, pero un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva agregará un sabor extra a la ensalada.

8. Sirve la ensalada y disfruta.

Esta ensalada Caprese Vegetariana es una excelente opción para aquellos que buscan una ensalada saludable y deliciosa. Los tomates frescos y maduros, las aceitunas negras, el queso feta y las hojas de albahaca fresca se combinan para crear una experiencia de sabor increíble. Además, esta ensalada es fácil de hacer y se puede servir como plato principal o como acompañante de otros platos. ¡No esperes más para probarla!