Ensalada caprese con aderezo de aceitunas

Si estás buscando una receta de ensalada fácil y rápida que tenga un sabor increíble, no busques más allá de la ensalada caprese con aderezo de aceitunas. Esta ensalada italiana es perfecta para servir como acompañamiento en una cena o como plato principal para un almuerzo ligero. Esta receta es muy sencilla y utiliza ingredientes frescos y saludables. Aquí te explicamos cómo hacer esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:
- 3 tomates grandes, maduros
- 1 tarrina de mozzarella fresca
- 1 manojo de albahaca fresca
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva extra virgen
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta recién molida

Instrucciones:
1. Comienza cortando los tomates en rodajas de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor. Corta la mozzarella fresca en rodajas similares o en cubos.
2. En una fuente para servir, comienza a montar la ensalada. Empieza con una capa de tomate, luego coloca una capa de mozzarella encima.
3. Después, toma un manojo de albahaca fresca y agrégala entre las capas de tomate y mozzarella.
4. Continúa agregando capas de tomate, mozzarella y albahaca hasta que se terminen los ingredientes.
5. Para hacer el aderezo de aceitunas, solo necesitas mezclar aceitunas negras picadas con aceite de oliva extra virgen.
6. Agrega el aderezo de aceitunas sobre la ensalada justo antes de servir.
7. Para terminar la ensalada, salpica un poco de vinagre balsámico sobre la parte superior y sazona con sal y pimienta recién molida al gusto.

Esta ensalada es muy versátil. Si no te gustan las aceitunas negras, puedes probar con aceitunas verdes o cambiar el aderezo por uno de tu elección. También puedes añadir otros ingredientes, como rúcula, pollo o aguacate.

En conclusión, la ensalada caprese con aderezo de aceitunas es una deliciosa y saludable opción para cualquier comida. Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para un mejor sabor. La albahaca fresca da un sabor muy característico y el aderezo de aceitunas le da un toque diferente a lo que ya conocemos de esta ensalada italiana. Pruébala y disfruta del sabor mediterráneo en tu mesa.