Ensalada caprese con aderezo balsámico

Ensalada Caprese con Aderezo Balsámico

La ensalada Caprese es un platillo tradicional de la gastronomía italiana, especialmente de la región de Campania. Esta ensalada es un plato muy sencillo y fácil de preparar, pero con ingredientes de alta calidad. La ensalada Caprese destaca por su sabor y su presentación, es una excelente opción para una cena ligera o como entrada.

¡Aprende a preparar la ensalada Caprese con aderezo balsámico en la comodidad de tu hogar!

Ingredientes:

- 4 tomates maduros
- 1 bola de queso mozzarella fresco
- 1 manojo de hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta negra recién molida
- Vinagre balsámico
- Mostaza Dijon

Instrucciones:

1. Corta los tomates en rodajas finas, y resérvalos en un tazón. Asegúrate de que los tomates sean de buena calidad y que estén maduros, para que el sabor de la ensalada sea mucho más fresco.

2. Corta la bola de queso mozzarella en rodajas finas y resérvalas en otra taza. Este queso le dará a tu ensalada una textura cremosa y deliciosa.

3. En una taza pequeña, mezcla 1 cucharada de mostaza Dijon, 1/4 taza de vinagre balsámico, y 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen. Mezcla bien todos los ingredientes con un tenedor o batidor de metal.

4. Agrega las hojas de albahaca a los tomates, y remueve bien todo para que los ingredientes se mezclen de manera uniforme.

5. Coloca las rodajas de queso mozzarella encima de los tomates y decora con hojas de albahaca fresca.

6. Para hacer el aderezo balsámico, agrega sal y pimienta al gusto a la mezcla de vinagre balsámico, mostaza Dijon y aceite de oliva. Agita bien para mezclar todo.

7. Sirve la ensalada Caprese en un plato bonito y rocíala con el aderezo balsámico. ¡Disfruta al máximo esta deliciosa ensalada italiana!

Puntos a destacar:

- Es importante seleccionar ingredientes de calidad para que la ensalada tenga un sabor fresco y delicioso. Por ejemplo, la calidad del tomate será fundamental para el éxito de la ensalada.
- La albahaca fresca es importantísima porque le aportará a la ensalada un sabor y aroma inigualables.
- El aderezo balsámico es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. La proporción de vinagre balsámico, mostaza Dijon y aceite de oliva es importante para obtener un sabor equilibrado.
- Puedes presentar la ensalada en un plato grande y servir a toda la mesa o en platos individuales para una presentación más sofisticada.
- La ensalada Caprese es un platillo muy versátil y puedes modificarla según tus gustos. Por ejemplo, puedes agregar rodajas de aguacate o de pepino, o probar diferentes tipos de queso.
- El aderezo balsámico sobrante se puede guardar en un frasco de vidrio y refrigerar para usar en otras ensaladas o para marinar carnes.

Conclusión

La ensalada Caprese con aderezo balsámico es una receta clásica italiana que seguramente encantará a toda tu familia. Los ingredientes frescos, el queso mozzarella, la albahaca fresca y el aderezo balsámico se combinan perfectamente para crear un plato delicioso y saludable. Puedes acompañar esta ensalada con un buen vino tinto italiano y disfrutar de una cena exquisita y auténtica.

¡Atrévete a preparar esta deliciosa ensalada Caprese y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!