Ensalada Caprese con Aderezo Balsámico

La ensalada Caprese es un platillo tradicional de la gastronomía italiana, especialmente de la región de Campania. Esta ensalada es un plato muy sencillo y fácil de preparar, pero con ingredientes de alta calidad. La ensalada Caprese destaca por su sabor y su presentación, es una excelente opción para una cena ligera o como entrada.

¡Aprende a preparar la ensalada Caprese con aderezo balsámico en la comodidad de tu hogar!

Ingredientes:

- 4 tomates maduros
- 1 bola de queso mozzarella fresco
- 1 manojo de hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta negra recién molida
- Vinagre balsámico
- Mostaza Dijon

Instrucciones:

1. Corta los tomates en rodajas finas, y resérvalos en un tazón. Asegúrate de que los tomates sean de buena calidad y que estén maduros, para que el sabor de la ensalada sea mucho más fresco.

2. Corta la bola de queso mozzarella en rodajas finas y resérvalas en otra taza. Este queso le dará a tu ensalada una textura cremosa y deliciosa.

3. En una taza pequeña, mezcla 1 cucharada de mostaza Dijon, 1/4 taza de vinagre balsámico, y 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen. Mezcla bien todos los ingredientes con un tenedor o batidor de metal.

4. Agrega las hojas de albahaca a los tomates, y remueve bien todo para que los ingredientes se mezclen de manera uniforme.

5. Coloca las rodajas de queso mozzarella encima de los tomates y decora con hojas de albahaca fresca.

6. Para hacer el aderezo balsámico, agrega sal y pimienta al gusto a la mezcla de vinagre balsámico, mostaza Dijon y aceite de oliva. Agita bien para mezclar todo.

7. Sirve la ensalada Caprese en un plato bonito y rocíala con el aderezo balsámico. ¡Disfruta al máximo esta deliciosa ensalada italiana!

Puntos a destacar:

- Es importante seleccionar ingredientes de calidad para que la ensalada tenga un sabor fresco y delicioso. Por ejemplo, la calidad del tomate será fundamental para el éxito de la ensalada.
- La albahaca fresca es importantísima porque le aportará a la ensalada un sabor y aroma inigualables.
- El aderezo balsámico es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. La proporción de vinagre balsámico, mostaza Dijon y aceite de oliva es importante para obtener un sabor equilibrado.
- Puedes presentar la ensalada en un plato grande y servir a toda la mesa o en platos individuales para una presentación más sofisticada.
- La ensalada Caprese es un platillo muy versátil y puedes modificarla según tus gustos. Por ejemplo, puedes agregar rodajas de aguacate o de pepino, o probar diferentes tipos de queso.
- El aderezo balsámico sobrante se puede guardar en un frasco de vidrio y refrigerar para usar en otras ensaladas o para marinar carnes.

Conclusión

La ensalada Caprese con aderezo balsámico es una receta clásica italiana que seguramente encantará a toda tu familia. Los ingredientes frescos, el queso mozzarella, la albahaca fresca y el aderezo balsámico se combinan perfectamente para crear un plato delicioso y saludable. Puedes acompañar esta ensalada con un buen vino tinto italiano y disfrutar de una cena exquisita y auténtica.

¡Atrévete a preparar esta deliciosa ensalada Caprese y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!