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Pollo al limón a la parrilla

Pollo al limón a la parrilla

Introducción

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de cualquier cocina, y su sabor suave hace que sea fácil de combinar con una gran variedad de sabores. Una de las mejores formas de preparar el pollo es a la parrilla, ya que las llamas le dan un sabor ahumado y delicioso que no se puede conseguir de ninguna otra manera. En este artículo, aprenderás cómo hacer una deliciosa receta de pollo al limón a la parrilla que seguramente impresionará a todos tus invitados.

Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 limón en rodajas

Marinado

Antes de comenzar a cocinar, debes marinar el pollo. En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta. Una vez que la mezcla esté bien combinada, agrega los filetes de pechuga de pollo y asegúrate de que estén completamente cubiertos con la mezcla de marinado. Cubre el tazón y refrigera por al menos 30 minutos, pero preferiblemente durante toda la noche para obtener un sabor más intenso.

Preparación

Una vez que hayas marinado el pollo, puedes comenzar a prepararlo para la parrilla. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y aceita las rejillas. Retira los filetes de pechuga de pollo del marinado y colócalos en la parrilla. Agrega las rodajas de limón en la parrilla junto con los filetes de pollo.

Cocinando el pollo

Cocina los filetes de pollo durante unos 6-7 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro. Durante el proceso, asegúrate de voltear los filetes cuidadosamente con unas pinzas para que no se rompan. Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la parrilla y colócalo en un plato, cubriéndolo con papel aluminio para mantenerlo caliente.

Cocinando las rodajas de limón

Las rodajas de limón solo necesitan unos pocos minutos en la parrilla. Cocínalas durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. También puedes usar estas rodajas de limón para decorar los platos antes de servir.

Servir

El pollo al limón a la parrilla se puede servir de muchas maneras diferentes. Puedes cortar los filetes de pechuga en tiras y agregarlos a una ensalada fresca para un plato saludable y ligero. También puedes servirlos con arroz pilaf o una pasta cremosa. Las rodajas de limón doradas se pueden usar como decoración, agregando un toque fresco y ácido al plato.

Conclusión

El pollo al limón a la parrilla es una receta fácil y deliciosa que es perfecta para un almuerzo o cena en cualquier época del año. La combinación del sabor suave del pollo con el sabor ácido y fresco del limón es simplemente deliciosa. Sigue los pasos de esta receta y experimenta con diferentes formas de servir el pollo para obtener resultados deliciosos cada vez.