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Carpaccio de lomo con tomate y mozzarella

Carpaccio de lomo con tomate y mozzarella

¿Qué tal si hoy nos aventuramos a preparar una deliciosa receta italiana que conquistará cualquier paladar? Sí, estoy hablando del rico Carpaccio de lomo con tomate y mozzarella. Un plato que representa la frescura y exquisita combinación de ingredientes que caracterizan a la gastronomía italiana.

Para empezar, debemos seleccionar los ingredientes de la mejor calidad posible, ya que será la base de nuestro plato. Para el Carpaccio, necesitamos 500 gramos de lomo de res fresco, que cortaremos en finas láminas. También requeriremos de 4 tomates bien maduros y jugosos y 300 gramos de queso mozzarella fresco y suave.

Una vez que hayamos reunido nuestros ingredientes, procederemos a la elaboración de nuestra receta. En primer lugar, preparamos el Carpaccio. Lo ideal es dejar la carne en el congelador durante una hora para que sea más fácil cortarla en finas láminas. Luego, colocamos las láminas de lomo en un plato llano, dando forma circular.

Seguidamente, picamos los tomates en rodajas finas y los distribuimos encima del Carpaccio. Luego, cortamos el queso mozzarella en pequeños cuadrados y los añadimos al plato. Finalmente, sazonamos con sal y pimienta al gusto, y añadimos un poco de aceite de oliva para darle un toque suave y delicioso.

Ahora, es momento de darle un toque de color y frescura al plato. Para ello, podemos adornarlo con un poco de albahaca fresca, que le dará un aroma intenso y un sabor único. También podemos incluir un par de hojas de rúcula y unas láminas de parmesano fresco para lograr una presentación espectacular.

Y así de fácil y rápido hemos preparado nuestro Carpentería de lomo con tomate y mozzarella. Un plato ligero, fácil de preparar y saludable que resultará una opción ideal para cualquier ocasión. Este plato es perfecto para una cena romántica o una cena familiar, o simplemente para disfrutar de una noche de verano en la terraza.

En definitiva, la cocina italiana es una de las más completas en cuanto a sabores y combinaciones, y el Carpaccio de lomo con tomate y mozzarella es un claro ejemplo de ello. Un plato que cautivará a cualquiera con su sabor intenso y su combinación de ingredientes frescos y sanos. Así que no dudes en sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa receta que ofrece la esencia de la gastronomía italiana en un solo plato.