Si te gusta la cocina italiana, seguro que has probado alguna vez el pollo al limón agridulce. Este plato es muy popular en Italia y se sirve en muchos restaurantes italianos de todo el mundo. El pollo se cocina con una salsa de limón y azúcar hasta que queda caramelizado y delicioso. Hoy te vamos a enseñar a hacer este plato en tu propia casa. ¡Es muy fácil!
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 limones
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Paso a paso:
1. En un bol, mezcla la salsa de soja, el azúcar moreno, el jugo de limón, el vinagre de arroz, el ajo picado y el jengibre picado. Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
2. Corta las pechugas de pollo en cubos de tamaño mediano y sazona con sal y pimienta negra.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva.
4. Añade los cubos de pollo a la sartén y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén dorados y cocidos por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, añade la mezcla de salsa que has hecho anteriormente y remueve bien con una cuchara de madera.
6. Deja que la salsa hierva y espese durante unos 5 minutos.
7. Añade el pollo a la sartén y remueve bien para que todos los cubos de pollo estén cubiertos con la salsa.
8. Deja cocinar durante unos 2 minutos más, removiendo de vez en cuando.
9. Sirve el pollo al limón agridulce caliente y con una guarnición de ensalada o arroz.
Este plato es perfecto para una cena en familia o para impresionar a tus amigos en una cena. Además, es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. ¡Esperamos que lo disfrutes! Bon appétit.
