Pollo al limón agridulce

Si te gusta la cocina italiana, seguro que has probado alguna vez el pollo al limón agridulce. Este plato es muy popular en Italia y se sirve en muchos restaurantes italianos de todo el mundo. El pollo se cocina con una salsa de limón y azúcar hasta que queda caramelizado y delicioso. Hoy te vamos a enseñar a hacer este plato en tu propia casa. ¡Es muy fácil!

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 limones
  • 1/4 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Paso a paso:

1. En un bol, mezcla la salsa de soja, el azúcar moreno, el jugo de limón, el vinagre de arroz, el ajo picado y el jengibre picado. Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. 2. Corta las pechugas de pollo en cubos de tamaño mediano y sazona con sal y pimienta negra. 3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva. 4. Añade los cubos de pollo a la sartén y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén dorados y cocidos por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva. 5. En la misma sartén, añade la mezcla de salsa que has hecho anteriormente y remueve bien con una cuchara de madera. 6. Deja que la salsa hierva y espese durante unos 5 minutos. 7. Añade el pollo a la sartén y remueve bien para que todos los cubos de pollo estén cubiertos con la salsa. 8. Deja cocinar durante unos 2 minutos más, removiendo de vez en cuando. 9. Sirve el pollo al limón agridulce caliente y con una guarnición de ensalada o arroz. Este plato es perfecto para una cena en familia o para impresionar a tus amigos en una cena. Además, es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. ¡Esperamos que lo disfrutes! Bon appétit.