Pizza con cebolla y panceta, una opción reconfortante para el otoño

Introducción

El otoño es una época perfecta para disfrutar de comidas reconfortantes y calientes. Y ¿qué mejor plato para el otoño que la pizza? En este artículo, te enseñaré cómo hacer una deliciosa pizza con cebolla y panceta, perfecta para compartir con amigos y familiares en una tarde fría de otoño.

Ingredientes para la masa

  • 500 gramos de harina
  • 300 ml de agua tibia
  • 10 gramos de levadura seca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Preparación de la masa

1. En un recipiente, mezcla la harina con la sal. 2. En otro recipiente, disuelve la levadura en agua tibia y añade el aceite de oliva. 3. Agrega la mezcla de agua y levadura a la mezcla de harina y sal y amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica. 4. Coloca la masa en un recipiente y cúbrela con un paño limpio. Deja que repose durante una hora en un lugar cálido.

Ingredientes para la pizza

  • 1 cebolla
  • 150 gramos de panceta
  • Tomate frito
  • Mozzarella rallada
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de la pizza

1. Precalentar el horno a 220 grados C. 2. Cortar la panceta en pequeños trozos y saltearla en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté ligeramente dorada. 3. Pelar y picar finamente la cebolla. Agregarla a la sartén y cocinarla a fuego lento hasta que esté tierna y caramelizada. 4. Extender la masa de pizza en una bandeja para hornear y cubrirla con tomate frito. 5. Agregar la mezcla de panceta y cebolla encima del tomate frito. 6. Espolvorear la mozzarella rallada sobre la cebolla y la panceta. 7. Agregar un poco de sal y pimienta al gusto. 8. Hornear la pizza durante unos 20 minutos o hasta que la base esté dorada y la mozzarella esté derretida y burbujeante. 9. Servir caliente y disfrutar.

Conclusión

La pizza con cebolla y panceta es una opción deliciosa y reconfortante para el otoño. Es fácil de hacer en casa y perfecta para compartir con amigos y familiares en una tarde fría. Espero que disfrutes de esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!