Introducción

Es común asociar la pizza con las cenas o almuerzos, pero ¿alguna vez te has preguntado si puedes disfrutar de esta deliciosa preparación para el desayuno o brunch? En esta ocasión, quiero presentarte una opción original que seguramente sorprenderá tu paladar: pizza con huevo.

Ingredientes

• 1 masa de pizza
• 3 huevos
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 4 rebanadas de tocino
• 1 taza de champiñones en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

Paso 1: precalentar el horno

Antes de comenzar a preparar la pizza, es importante precalentar el horno a 200°C.

Paso 2: cocinar el tocino y los champiñones

En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y cocina las rebanadas de tocino hasta que estén doradas y crujientes. Retira el tocino de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva y cocina los champiñones en rodajas hasta que estén suaves y ligeramente dorados. Reserva.

Paso 3: estirar la masa de pizza

Toma la masa de pizza y extiéndela sobre una superficie enharinada hasta que tenga el tamaño deseado. Colócala en una bandeja para hornear y pínchala con un tenedor para evitar que se inflen durante el horneado.

Paso 4: agregar los ingredientes

Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la masa de pizza, dejando un borde de al menos 1 cm alrededor. Añade los champiñones cocidos y el tocino dorado sobre el queso. Haz tres pequeños huecos en la pizza y rompe un huevo en cada uno de ellos. Asegúrate de que las yemas estén intactas.

Paso 5: hornear la pizza

Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente y los huevos estén cocidos a tu gusto.

Conclusión

La pizza con huevo es una opción original y deliciosa para disfrutar en el desayuno o brunch. Su combinación de sabores y texturas, además de su fácil preparación, la hacen una opción perfecta para sorprender a tu familia o amigos en la cocina. Anímate a probar esta receta y ¡disfruta de una pizza única y deliciosa!