El Tiramisú de té verde es una deliciosa opción para aquellos amantes del té que buscan algo diferente en la cocina. El té verde es conocido por sus propiedades antioxidantes y por su sabor amargo y terroso. Combínalo con queso mascarpone y bizcochos de soletilla para crear un postre que sorprenderá a todos tus invitados.

Ingredientes:

- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 500 gramos de queso mascarpone
- 500 ml de té verde fuerte
- 24 bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo

Pasos:

1. En primer lugar, prepara el té verde y déjalo enfriar por completo. Asegúrate de que esté lo suficientemente fuerte para que el sabor se note en el postre.

2. Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal hasta que estén firmes. En otro bol, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.

3. Añade el queso mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar y bátelo todo con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso.

4. Agrega las claras batidas a la mezcla de queso mascarpone y mezcla con movimientos suaves y envolventes. Debe quedar una mezcla homogénea y esponjosa.

5. En un plato hondo, sumerge los bizcochos de soletilla en el té verde frío, asegurándote de que se humedezcan por completo pero sin llegar a empaparse.

6. Coloca una capa de bizcochos en el fondo de un recipiente adecuado para el tiramisú. A continuación, cubre los bizcochos con una capa de la mezcla de queso.

7. Repite esta operación hasta que hayas utilizado todos los bizcochos y la mezcla de queso. Debe acabar con una capa de queso.

8. Espolvorea una capa de cacao en polvo sobre la superficie del tiramisú.

9. Cúbrelo con papel film y déjalo enfriar en la nevera durante al menos cuatro horas.

10. Sirve el tiramisú frío y disfrútalo con una taza de té verde.

Consejos:

- Si prefieres un sabor más dulce, añade un poco más de azúcar a la mezcla de queso.

- Si no tienes queso mascarpone, puedes utilizar queso crema en su lugar.

- Prueba a decorar el tiramisú con fresas o frutos rojos para darle un toque extra de sabor y color.

- Puedes utilizar cualquier tipo de té verde que te guste, pero asegúrate de que esté lo suficientemente fuerte para que el sabor se mantenga aunque se mezcle con el queso.

En conclusión, preparar un Tiramisú de té verde es una excelente opción para aquellos a quienes les gusta experimentar en la cocina y probar nuevos sabores. Con ingredientes sencillos y una receta fácil de seguir, podrás hacer un postre que sorprenderá a tus invitados y te permitirá disfrutar de las propiedades y sabor del té verde de una forma diferente. Anímate a prepararlo y sorprende a todos con esta deliciosa creación.