Pizza con rúcula y jamón serrano, una combinación única

La pizza es uno de los platos favoritos en todo el mundo y, aunque es originaria de Italia, se ha convertido en un icono de la gastronomía internacional. Muchas personas disfrutan de una buena pizza y es que, como todo buen plato, depende del origen de cada uno de sus ingredientes y de cómo se combinen entre sí.

La rúcula y el jamón serrano son dos ingredientes que se han utilizado durante años en la cocina italiana y española, respectivamente. Sin embargo, ¿alguna vez se te ha ocurrido combinarlos en una pizza? En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa pizza con rúcula y jamón serrano que dejará a todos con el paladar satisfecho.

Ingredientes

Para preparar una pizza con rúcula y jamón serrano necesitarás los siguientes ingredientes:

- Una bola de masa para pizza de tamaño mediano-grande
- Salsa de tomate para pizza
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- 100 gramos de jamón serrano
- Medio manojo de rúcula fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 220 grados Celsius.

2. Estirar la bola de masa para pizza y colocarla sobre una bandeja para horno previamente engrasada.

3. Colocar la salsa de tomate para pizza sobre la masa, asegurándose de dejar un borde alrededor de la pizza.

4. Esparcir el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.

5. Distribuir el jamón serrano cortado en trozos pequeños sobre el queso.

6. Colocar la pizza en el horno y hornear durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido.

7. Mientras tanto, lavar y secar la rúcula fresca. Una vez lista, cortar la rúcula en trozos pequeños y reservar.

8. Una vez que la pizza esté lista, retirarla del horno y esparcir la rúcula sobre la superficie de la pizza.

9. Rocíar un poco de aceite de oliva por encima de la rúcula y agregar sal y pimienta al gusto.

10. Cortar la pizza en porciones y servir caliente.

Beneficios para la salud de la rúcula y el jamón serrano

Además de ser un plato delicioso, la pizza con rúcula y jamón serrano puede ser beneficioso para la salud. La rúcula, también conocida como "rocket", es una verdura de hoja verde oscuro que es rica en nutrientes esenciales para el cuerpo. Esta verdura contiene altos niveles de antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.

La rúcula también es una fuente importante de vitamina K, que es esencial para la salud de los huesos y para la coagulación sanguínea. Además, la rúcula es una buena fuente de calcio, vitamina C y hierro.

Por otro lado, el jamón serrano es una fuente de proteína magra que puede ayudar a mantener la masa muscular y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El jamón serrano también es rico en hierro y magnesio, que son nutrientes esenciales para la salud del organismo.

Conclusión

La pizza con rúcula y jamón serrano es una combinación única de ingredientes que crea una explosión de sabores en el paladar. La rúcula fresca y el jamón serrano añaden un toque de sabor a la pizza y también pueden ser beneficiosos para la salud. Si te gusta experimentar en la cocina, esta pizza es definitivamente una que debes probar. ¡Disfrútala!